随着生活水平的提高，人类的平均寿命也在增加。越来越多的老年人朋友可以安享晚年，享受天伦之乐。但是随着年龄的增加，疾病也会不期而至。在世界范围内，致死的病例中，急性脑血管病脑卒中，也就是俗称的脑梗，已经排到了前列。
在我国，每年因为脑梗而去世的病人就有万人，而脑梗是具有高发病率、高致死率、高致残率、高复发率的疾病。即使存活下来的患者也在不同程度上，丧失了劳动能力，重度致残者甚至高达40%以上，这就会严重影响到患者及患者家属的身心健康。
我院就接到过一例脑梗的病例，正在上班的高女士突然发生了肢体麻木和说话困难的表现。急诊室中通过检测心电图，抽血检测，初步诊断为脑梗。这一下子就打击到了高女士的家属。而据患者家属说明，高女士之前并没有患上高血糖、高血脂、高血压这些容易导致脑梗的疾病。在医生的询问下，才知道高女士平常饮食口味较重，而且经常加班。
那为什么高女士没有三高还会突发脑梗呢？其实脑梗和我们的日常生活是息息相关的。下面医生就来普及一下脑梗，并且提一点生活中的小建议，希望可以引起大家的重视。
三高是突发脑梗的大隐患，无三高也会有脑梗风险？
脑梗是脑卒中的俗称，能够引起脑梗的原因有两种，一种是出血性，另一种是缺血性。脑梗通常是指缺血性脑卒中。出血性脑卒中包括了临床诊断的脑出血和蛛网膜下腔出血。而引起缺血性脑卒中，也就是脑梗的原因一般是由高血压、高血脂、高血糖引起的动脉粥样硬化。
动脉粥样硬化也就是动脉硬化症，它的表现就是脂肪、血栓、结缔组织和碳酸钙在血管内的沉积，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄，一旦发展到足以阻塞动脉，该动脉所供应的组织或器官就容易缺血或坏死。如果是脑动脉硬化引起的缺血就容易导致脑梗。所以这也是为什么说脑梗常见于三高患者。
但是并不是所有的三高患者都会脑梗，反过来也是亦然。所以高女士并没有三高的症状却突发脑梗，可能与两个原因有关。
第一就是不良的生活习惯，因为平时的饮食习惯，口味偏重，经常加班熬夜，也会有导致动脉硬化的风险。因为口味重，平时糖，盐的摄入可能就会偏高，加上熬夜和工作压力，很容易会导致患上高血压和高血糖等疾病。而且较高的年龄也是增加患动脉硬化风险的原因之一。
第二就是没有及时检查自己的身体状况，如果有这样的生活习惯在，而没有定期的检查三高有关的数据指标，很有可能，自己的血压、血糖、血脂已经异常了，只是自己还在忙于工作，没有引起重视。
那为了避免出现和高女士一样的情况，生活中有哪些需要注意的地方呢？
医生建议：预防三高转变为脑梗这些调料要少吃
医生也是一位喜欢美食，也喜欢自己下厨房的人，现在市面上的调料可谓是层出不穷，五花八门。那为了预防三高导致脑梗，有哪些调料需要我们注意用量，我们又是要减少哪些东西的过量摄入呢？
虽然一个人的生活方式很难改变，但是只要愿意尝试，肯定就会更靠近健康一步。特别是我们的中老年人朋友，一定要注意自己的生活习惯。改变不良生活方式，对预防脑梗极为重要：低糖、低盐、低动物脂肪、低胆固醇，这些都是我们在餐桌和厨房需要注意的。
那我们来看一看，哪些调料需要平时做饭的时候注意用量。首先是我们炒菜调味经常用到的盐、鸡精和味精。盐我们都知道，吃多的话会导致钠离子摄入过多。过多的钠离子会影响水钠储留导致血管壁收缩和血容量的增加，造成血压的升高。
而鸡精和味精中的主要成分除了盐、糖之外，还有一种物质叫谷氨酸钠。如果食用过多的鸡精和味精，会使得人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过人体的代谢能力，会危害人体健康，严重者并会导致食物中*，甚至存在潜在的致癌风险。建议每天盐的摄入量不要超过6克，而谷氨酸钠建议每天不要超过2克。
其次，我们用来上色和调味的蚝油和酱油也要注意用量。蚝油和酱油中都含有非常高的钠盐，吃多了可能会引发高血压，另外还会加重肾脏的负担。酱油在加工过程中可能会存在微生物，对于胃肠道功能比较弱的人来说，如果吃太多，可能会引发肠胃道炎症。
而蚝油中可能会含有一定量的嘌呤，在人体内嘌呤会氧化而变成尿酸，尿酸过高就会引起痛风。痛风患者最好减少食用或者不吃，没有痛风平时也要少吃防止诱发痛风。耗油中还含有定量的白砂糖，过量的食入后可能会使血糖升高。而且蚝油是生蚝汁浓缩出来的调味品，所以对海鲜过敏的人不要食用。
另外，我们有时候做菜会放大量的油，包括炒好菜之后还会用明油上色，虽然饭菜做到了色、香、味俱全，但是会使人体摄入过量的油。过量油脂的摄入很容易造成人体脂代谢的异常，容易造成脂肪沉积，这就加速了动脉粥样硬化斑块的形成，就很容易诱发脑梗。
我们在厨房是可以自己调控用调料，用油量的，但是出门之后就不是自己做主了，所以除了调料适量，我们还要注意这些东西要少吃。
除了调料，这3样东西也要少吃
高盐
第一就是要控制钠盐的摄入，上面也说到了钠盐过多的摄入会导致就会引起血管壁收缩，长期就容易出现高血压，高血脂。所以一些高盐食物，就要少吃或者不吃，比如海产食品、海鲜干货。有腌制的食品，比如腊肉、肉罐头。生活中的一些零食，比如泡椒鸡爪，牛肉干，包括调味品腐乳等等，都要适量地去吃。
高油脂
高油脂也是导致肥胖的主要原因之一。而肥胖者比普通人更容易出现高血压、高血脂、高血糖的疾病。所以在平时要特别注意高油脂食物的食用量。常见的高油脂食物，比如奶油制品、油炸食品、肥肉、动物肝脏等等。这些食物一定要注意适量，过量的话就容易出现三高，自己的身材也难以保持。
高糖
最后还有就是平时要少吃含糖量高的食品，身体内长期含糖过多，会容易患上高血糖，甚至是糖尿病。所以在生活中也要控制糖的摄入，像含糖量多的甜点、油炸甜点、高糖饮品等，要管好自己的嘴巴，避免过量的糖给身体带来负担。
那在日常的生活中，医生也有几点建议，可以预防三高和三高带来的脑梗。大家也不妨点赞收藏或分享，从这些做起，给自己一个好身体。
日常生活中如何预防脑梗死？
在生活中要均衡饮食，少了自己喜欢的重口味，我们可以多吃一些水果蔬菜来补偿自己的胃。而蔬菜水果中含有丰富的维生素和微量元素，可以对血管起到很好地软化和扩张的作用，可以很好地预防动脉粥状硬化，而丰富的的蔬菜水果也可以有效预防三高。
因为植物油是以富含油脂的植物仁为原料处理而成的，比如橄榄油、葵瓜籽油、花生油、亚麻油。植物油较动物油来说，含有较多的不饱和脂肪酸以及较少的胆固醇。医生建议大家可以用植物油来代替动物油以及蚝油等调味油，避免身体摄入过量的饱和脂肪。
适量的肉食可以帮助人体满足人体能量的需要，维持人体的健康。但是新加坡国立大学医学院发现，食用过量红肉，比如猪肉、羊肉、牛肉等，会增加患糖尿病的风险。而且男性每周吃6次红肉会增加肠道疾病风险。我们可以少吃红肉，用一些白肉，比如肌肉和鱼肉代替。
最后，也是非常重要的就是要远离烟酒。烟和酒也是诱发“三高”疾病的一大因素。吸烟会有损血管，增加患动脉硬化的风险，抽烟喝酒也会造成血压升高。所以，在生活中要尽量远离这些不良习惯。作为代替，可以选择适量合适的运动，适量的运动也可以增加身体免疫力。
总结
脑梗作为一种突发性急的病症，对人体的危害是非常大的。不只是它的高致死率、高致残率，它还比较容易复发，复发时的危险更大。所以不管是发病后的治疗恢复还是平时生活中的预防，都特别重要。预防三高导致的脑梗，就要从身边的小习惯做起，少放一勺盐，少放一点油，积极锻炼，健康生活才是保持身体健康，远离疾病的妙方。
参考资料：
[1].脑卒中防治·预防篇[J].健康教育与健康促进,,8(03):-.
[2]李虹伟.糖尿病、胰岛素抵抗与心血管疾病.中国全科医学,,7(10):.
