经常把松子当零食，你知道它的营养价值吗
松子是松科植物红松的种子仁，贝有滋阴润肺、美容抗哀、廷年益寿等功效。它不仅是美味食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，含有大量不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气的作用，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，矿物质如钙、铁、磷、钾等，松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；松仁富含脂肪油以及磷和锰含量也很丰富，松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
对于某些特殊体质的人来说，松子会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉，这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失，所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃，以免造成烦恼讨厌的感觉。由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。
松子含不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性、降低血脂、预防心血管疾病，另一方面能强壮筋骨、消除疲劳、对老年人保健有极大的益处。在选购松子时，应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。
