北京最好白癜风医院排名 http://baidianfeng.39.net/a_bdfnzhm/240731/r7qqu59.html日常生活就是在家做饭。很多朋友都会有自己的小习惯做饭，但有些习惯或方法不正确，会危害家人的健康！
一、超过油放太，两倍于菜肴的热量
我们平时吃的是食用油，可以为人体提供必需的亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸，并高效供热。在生活中，很多人为了让菜更好吃，习惯了做饭时多放些油。这只能使菜的热度加倍！
食用油过量摄入会对人体健康造成极大危害，应从直接危害和间接危害两个方面进行分析。
1、直接伤害
严重影响人体新陈代谢。研究表明，如果连续五天吃太多油，你的新陈代谢就会异常。如果长期过量食用油脂，会引起高血压、高脂血症、肥胖等相关问题。
严重危害心脏健康。同样，研究表明，如果你在一顿饭中吃太多的脂肪，那么你在饭后两小时出现心脏不适的可能性是正常人的四倍。
2、间接伤害
其实，这里所说的间接危害主要是指食用油过量摄入而引起的一系列疾病。
引起“三高”和心脑血管疾病。过量摄入油脂会导致肥胖，肥胖会增加患各种疾病的风险，容易导致高血压、糖尿病、高脂血症等代谢性疾病，以及冠心病、心肌梗死和脑梗等心脑血管疾病。
造成内脏损伤。食用油过量也可能导致向心性肥胖，而这类肥胖可能含有内脏脂肪，导致脂肪肝、肾功能衰竭、心力衰竭等疾病。
二、不洗锅炒
这也是很多人做饭时最容易犯的错误，如果他们看起来不脏，他们就不会刷，他们直接炒蔬菜。其实，煎锅似乎没有明显的污垢，但他的表面还附着着一层油脂和之前的食物残渣。如果这些东西在高温下再次加热，他们将产生致癌物，如苯并芘。同时，再加热也会使食物残渣结焦，也有致癌的危险。
三、烹调时，必须等油冒烟后才上桌
我们通常用榨油，这种油的烟点一般在～℃之间，而精制植物油的烟点可达℃，如果我们等着烟冒出来再做饭，锅里的高温可能会产生有害物质。
四、炸东西然后把剩下的油煎一下
大多数时候，如果是油炸的东西，最后会有很多油，在这个时候，很多人可能想留下来然后炒。事实上煎炸东西时，油被反复高温使用，极易产生致癌物，如苯并芘、醛类等。因此建议食用油只使用一次。
五、油炸盘子很危险
许多人喜欢在烹调前给配料上油，然后炒一下。用这种方法制作的食品风味浓郁，但这一操作也意味着这道菜的食用油含量严重超标，没有这一点，反复煎炸已经破坏了食物本身的营养。
