治疗白癜风哪家医院 http://www.znlvye.com/人人都向往着健康长寿，开始寄希望于一些价格昂贵的保健品，可能吃了很长一段时间，也并没有什么很明显的作用，但其实，生活中，我们身边一些常见的蔬菜，可能就能帮助很好的保健、调理身体。
芦笋--叶酸含量很高、抑制肝癌细胞
在健康类蔬菜中，芦笋的营养价值非常高。芦笋中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素K，而且还含有叶酸、核黄素等矿物质。芦笋中含有的β－胡萝ト素和叶黄素而具有很强的抗氧化能力，且热量很低，最重要的一点，芦笋是一种含有很多低聚果糖的化合物，而低聚果糖是一种可溶性纤维。芦笋一般有白芦笋和绿芦笋两个品种，白芦笋比绿芦笋的β-胡萝卜素和叶黄素含量低。研究还表明低聚果糖对人体非常有益，不仅能帮助降低血脂，例如胆固醇和甘油三酯而且还扮演着益生元的角色，能促进肠道内益生菌的增长。
平菇--抗癌、降低胆固醇及血液胆固醇
平菇也是我们餐桌上常见的野生蘑菇，含有丰富的维生素、纤维素和核黄素，含有很强的生物活性，还可能促进免疫，增强身体的抵抗力等作用，对于有着心血管等慢性疾病的老人来说也是很有帮助的，可能清除血管壁上粘连的胆固醇，让血管更干净！
南瓜--预防心血管疾病和癌症、降低患乳腺癌的风险、提高免疫力
南瓜是指葫芦科家族中那些皮厚并且在秋末收获的成熟果实，而皮薄一些且收获早一些的就是西葫芦。南瓜包括胡桃南瓜、小青南瓜、笋瓜以及其他种类，它们都是以异花授粉的方式来繁殖的。南瓜除了皮比较厚外，其甜度适中，果肉细腻，南瓜内部含有南瓜子，而且形状和颜色非常多。笋瓜有形状扁平颜色呈红色或绿色的，也有梨状表皮呈回凸不平的绿色的、小青南瓜有点像松子，颜色呈深绿色。
胡桃南瓜形状像梨，表皮光滑，呈濙黄色。常见品种的南瓜比较巨大，一般呈亮橘色。南瓜因表皮坚硬故而果肉被保护得很好，能够存放半年之久。在美国和加拿大最流行的加工南瓜的方式就是做成南瓜派，在感恩节大餐上食用。当然，南瓜还可以煲汤喝烤着吃，煮着吃或捣成糊状吃。
芝麻菜--预防心脏病、增强抵抗力
将芝麻叶拌在沙拉中会添加一种别样的风味口感。最好在叶子长大前采摘，叶子较小的时候，味道比较温和，待长大后就有点让人接受不了了。在一些国家，芝麻菜籽还用来榨油。芝麻菜的卡路里含量很低，而维生素A、维生素C、维生素K、叶酸的含量却很高，而且拥有丰富的钙和锰。此外，抗氧化素的含量也很高，比如β－胡萝ト素、叶黄素和玉米黄素。同时，亚麻酸和脂肪酸的含量也不低，2杯芝麻菜汁中含有0.07克。哈佛医学院的专家在《医药健康的另类疗法》上发表过一篇文章，指出了亚麻酸的好处一“推荐适量摄入亚麻酸（每天2～3克），因为它是预防心脏病的主要和次要因素”。而且还有研究称，芝麻菜还含有大量抵御疾病的抗氧化素，如苯酚、类胡萝ト素、芥子油和萝卜硫素。
