作者:宝宝知道育儿风向标
科学育儿60秒快报:
1、红色、橙色、黄色、蓝色、白色···不知道细心的家长有没有发现,宝宝平时吃的辅食正是由这些五颜六色的食物构成的。无论是蔬菜还是水果,它们中的每一种、每一样都具有让人体格强壮的神奇奥秘哦~
2、胡萝卜之所以呈现出明亮诱人的黄色,那是β胡萝卜素的缘故;西红柿呈现鲜艳欲滴的红色,那是番茄红素的缘故;蓝莓呈现深蓝黑紫的颜色,那是花青素的缘故···正是这些斑斓的色彩帮助宝宝抵御细菌病毒的侵害,帮助宝宝开发智力和视力。
3、由此可见,每一种颜色的食物都蕴含了不起的营养价值,但不同颜色的食物对应宝宝身上的哪些问题呢?这个问题会在今天的文章中找到答案!
给宝宝准备辅食,面对不同营养、不同颜色的食物,倒入碗里,在做辅食的过程中,有没有感觉自己像个魔法师?各位科学家长不知道的是,其实不同颜色的食物可以提供不同的营养素,除此之外,不同颜色的食物还对应宝宝身上的不同部位,面对宝宝的一些常见营养缺失问题,其实通过食用以下这些五颜六色的食物,就能一一解决哦!
红色食物VS心脏
我们的心脏就像泵一样,能够将血液供给全身,上至大脑,下至手指和脚趾。即使是你在做倒立的时候,血液也能向上流到脚趾。
血液是红色的,吃红色的蔬菜水果就是在为心脏活力添动力!
假如宝宝体质较弱,易受感冒病毒的侵袭,或者已经被感冒缠上了,红色食品会助宝宝一臂之力,该类食品中具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能,巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”,其活力增强了,感冒病毒自然难以在人体内立足,更谈不上生长繁殖了。
红色果蔬含有大量抗氧化剂(如维生素C)、钾元素和膳食纤维。维生素有助于修复自由基对人体造成的损害;钾元素对于保持血压处于正常水平和心跳规律起到重要作用;而存在于很多红色水果中的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
推荐食物:石榴、木莓、草莓、西瓜、小萝卜、番茄、甜菜、红甜椒、菊苣、樱桃、蔓越橘、红苹果和红洋葱等。
橙色食物VS皮肤、眼睛
这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,也包括强壮坚固的红薯,但它们都拥有一个共同特征——那就是含有β胡萝卜素。
β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,经常食用也可以增强宝宝抗御感冒的能力;是皮肤和视力发育所必需的营养元素。另外,β胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
推荐食物:南瓜、黄甜椒、红薯、笋瓜、芒果、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等。
黄色食物VS抵御慢性疾病
黄色系的果蔬从芳香的柠檬到泥土味很重的黄色甜菜,有些难以分类。这类果蔬的共性是它们富含抗氧剂,能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。
除此之外,黄色的蔬果还富含大量的维生素A和维生素D。对儿童佝偻病,青少年近视,中老年骨质疏松症等常见病有一定的预防功效。
推荐食物:黄色甜菜、黄豆、桔子、杏子、杨桃、柠檬和无花果等。
绿色食物VS补铁、减肥
这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效,每杯绿色果蔬的热量还不到50千卡,适合于大量食用;它们所含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
绿色蔬菜是婴幼儿摄取铁元素、B族维生素和叶酸的重要来源,对处于妊娠期的孕妈妈而言,它们也是必不可少的营养来源。
大部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持身体内的正常酸碱度,并提供大量的纤维素,有助于清理肠胃,净化身体。同时绿色食物还具有抗老化的功效。而在心理上,绿色食物还可以舒缓压力,缓解例如头痛等各种由于紧张而引起的毛病。
推荐食物:芝麻菜、猕猴桃、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦、芦笋、青豆、豌豆和豆角等。
蓝色、蓝紫色食物VS大脑
这一色系的果蔬提供了大量的花青素,花青素是有名的抗氧化剂,它能能抵御炎症、大大降低宝宝患上上呼吸道感染的风险。这一家族中的多种果蔬还具有增强脑力和促进脑部发育的功效。
推荐食物:蓝莓、黑莓、李子、西梅、紫薯和葡萄等。
黑色、褐色食物VS肾
虽然这一色系在传统意义上并非代表鲜艳的颜色,可“黑色食物”不但营养丰富,且多有补肾防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。
肾固自然发乌,想要宝宝拥有一头乌黑秀发的妈妈千万不要错过。
该色系的食物可以调节体内生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有促肠胃消化与增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋肤美容、乌发作用、对延缓衰老也有一定功效。
此外,黑色系的不同食物尚有其独特的防病本领,如黑木耳防治尿路结石,乌骨鸡调理女性月经等。
推荐食物:椰子、蘑菇、黑木耳、甲鱼、黑芝麻、黑荞麦、亚麻籽、黑米和黑豆等。
白色食物VS骨骼、肺腑
常见的白色食品有:豆腐、牛奶、奶酪等,都是钙质丰富的食物,平常多吃一些白色食物能让宝宝的骨骼更健康。
此外,一些白色食物对保护肺也有一定作用,比如百合味甘微苦,性平,可以润肺止咳,清心安神,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪外,还含有较多钙、磷、铁以及B族维生素、维生素C、胡萝卜素等营养素,这些营养素也含有护肺功效。
梨子、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效。宝宝咳嗽不适,食用冰糖雪梨就是一个不错的选择!
推荐食物:冬瓜、甜瓜、竹笋、银耳、白萝卜、莲藕、牛奶、鱿鱼等。
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