这两年，牛油果等一众超级食物红遍Ins，出现在各种博主镜头前，也成了中产阶级的标配。
它们被认为营养密度高、对身体有极大好处，即使价格高昂，很多人还是忍不住掏腰包。
不少人连带着被超级食物洗了脑，每天换着花样吃藜麦和牛油果。至于猪肉，尤其是肥肉，简直是避之不及，生怕吃一口贴上二两膘。
然而，最近BBC发出的新闻彻底颠覆了大家的印象。
在科学家对多种食材进行分析评估之后，猪油竟然成功上位“十大世界上最有营养的食物”榜单的第8名！
科学家们发现，猪油含有丰富的维生素B和矿物质，相比牛羊肉来说，它的脂肪其实更不饱和。
总之结论就是，只要搭配好健康的饮食结构和生活方式，猪油不但健康，而且还能美容，简直就是过完嘴瘾之后的意外之喜。
这个消息无疑帮位列“健康饮食黑名单”首位的猪油卸下了黑锅，也让一众红烧肉爱好者摆脱了心理负担——爱吃肥肉终于不是“在肥胖的边缘屡屡试探”了。
既然有了猪油这种便宜一大截的健康食物，像藜麦、奇亚籽之类的超级食物还物有所值吗？
我们请来了营养学家顾中一，他表示，“超级食物其实是宣传上的噱头。这些食物原本可能只是普通的食材，贴上‘防癌、抗老、减肥’等标签，成功占领中国市场。”
超级食物到底是什么？
“超级食物”一般指牛油果、藜麦、奇亚籽这类食物。
首先要分清一个概念，超级食物本身不是药、不是保健品，大部分是未经加工的（下面防弹咖啡是较特殊的例子）。
它们有2大特点，首先是高密度的营养素。确保你在忙碌的工作状态下也能摄取足够营养，比如奇亚籽所含的omega－3脂肪酸吃了能让人更聪明。
第二是含有抗氧化成份。超级食物中所含的饱和脂肪酸、零胆固醇、维生素C和多酚等抗氧化物质可调理白领常见的疾病。
要是加上“不饱和脂肪酸”，跟减肥挂钩，更不愁没人买单。
比如，藜麦的卖点是“补充优质能量”，牛油果是“保护心脏，降低胆固醇，减肥”，奇亚籽是“皮肤抗衰、预防肠癌、乳腺癌”，防弹咖啡是“增加饱足感，帮助减肥”……
但是它们在带来营养的同时，也给你的钱包带来了负担。BBC拍过一部纪录片《BBC：健康饮食的真相》，就曾做过揭密。
普通人在超市上买齐5种超级食物，包括燃烧脂肪的椰子油、预防癌症的羽衣甘蓝、有机藜麦……一共花费36英镑。
而营养学家给出了一套性价比更高的替换方案：同样富含Ω-3脂肪酸的亚麻籽、普通菜籽油、野生稻米、应季卷心菜和浆果，这些日常食材总共只花费不到6英镑，比超级食物便宜了整整6倍。
真相很残酷，效果是有的，但似乎没那么不可替代。那超级食物是怎么火起来的？
“一天一个牛油果，疾病远离我”
超级食物能成为网红、甚至红遍世界是近年来的事情，这主要得益于聪明商人们的宣传与营销。
就拿奇亚籽来说，刚开始走进美国家庭时，它只是一种观赏植物。
直到它被带上美国著名的脱口秀，该节目请来一位名叫DR.OZ的国民神医。
这位DR.OZ，就是美国以推荐各色神奇食物扬名、深入人心的“超级食物”销售专家，经他推荐的食物，都会披上华丽外衣，大卖特卖。
奇亚籽也不例外，在-年的4年间，奇亚籽的消费量猛增多倍。
要注意，这并不是奇亚籽神奇的功效被现代科学证实，而是因为现代社会聪明的营销手段。
像牛油果更是无数名人背书。
从超模吉赛尔·邦辰到维秘超模，牛油果都是她们的Ins常客。米兰达·可儿更在采访中表示，牛油果是她家的必备食物。
在超模明星的引领下，中产们自然会觉得吃牛油果是一种高级风尚。
除此，国内开始出现以牛油果为主角的文章，说它有“减肥、美容、防治高血压”等功效。
“一天一个牛油果，疾病远离我”——牛油果在中国迅速走红，人们一年能吃掉万公斤。
它的流行纬度还从营养价值拓展至生活品质，只要是有关“牛油果怎样吃才够健康时尚”的文章，很容易在
