内容提要
胡麻是一种外来植物，随着丝绸之路的开辟传入中国。胡麻应该是在汉代时已经传入中国，由于对中国古代文献掌握不足或理解有误，美国汉学家劳费尔有关胡麻以及其他外来植物的论述，存在某种失误。胡麻传入中国以后，中国人不仅把它做为食品原料，而且注意到它的医药价值，方士、道家夸张其养生长寿的功用，在中国古代各种仙话传说中，食之可以成仙，而神仙都好以胡麻为饭食。胡麻为人所喜食，又有许多神奇传说，因此常常引起诗人的歌咏，成为古代诗歌常见意象。
作者简介：石云涛，北京外国语大学教授，中国文化走出去协同创新中心研究员。
文章原刊于原载《中国高校社会科学》年第2期。感谢作者授权！
史学研究
