在我们的日常生活中，提到食用油，大家绝对没想到过葡萄籽油，其实呢，葡萄籽油的功效与作用在烹饪美食时，它的功效与作用是我们平时熟悉的葡萄食用油所无法比拟的。除此之外，葡萄籽油还是女性保养皮肤的上佳护肤品。因此，今天呢，孙师傅小窍门小妙招就来和大家聊一聊葡萄籽油的功效与作用，希望能增长您的见识，帮助您提高生活品质。
葡萄籽油的功效与作用一：美食烹饪的上等品。
葡萄籽油，是用葡萄籽加工而成，虽然葡萄籽是葡萄酒工业的一个副产品，但它同时也是一种比较好的食用油资源。
葡萄籽油属于高亚油酸，绝大多数品种的葡萄籽油中，不饱和脂肪酸占比能达到70%以上，有的甚至能高达81%！葡萄籽油含有丰富的亚麻油酸以及原花色素，它可以抵抗自由基，抗老化，强化循环系统的弹性。葡萄籽油中的亚麻油酸，容易被人体吸收，因此，用它烹饪食品，不仅味美而且更加健康，有助于长寿。
葡萄籽油的功效与作用二：是女性护肤的上佳护肤品
葡萄籽油还含有丰富的维生素、氨基酸和原花青素和矿物质，具有保护皮肤的功效。科学研究发现，葡萄籽油其抗氧化的能力是VE的50倍，是VC的20倍，可以帮助皮肤细胞抵御外界的侵害，能有效防护紫外线的损害，延缓皮肤衰老。葡萄籽油质地清爽，温和亲肤，非常易于皮肤吸收，尤其适合油性肌肤的女孩子使用，同时，它对脂溢性皮肤以及暗疮性（痘痘）皮肤也有很好的调理作用。
既然葡萄籽油的功效与作用这么好，那么，我们该怎么挑选葡萄籽油呢？
其一，看颜色。
葡萄籽油一般的颜色呢，是淡绿色或*绿色，挑选的时候，我们可以记住两个关键词“浅”和“绿”。如果是深绿色，说不定是粗糙的毛油，是不能使用的。
其二，闻味道
很多消费者在选购葡萄籽油的时候，依靠的是味道。其实普通的葡萄籽油是没有什么味道，或者说有很淡很淡的葡萄籽味，有些高品质的葡萄籽油或者是有机葡萄籽油呢，有那么一丝类似葡萄酒的味道。但是由于每个批次的葡萄籽油，它的气味都不太一样，所以没有统一的味道可以鉴别其好坏优劣。因此气味并不是挑选葡萄籽油的主要标准。
其三，扫条码或
