亚麻籽中的健康密码木酚素一 [复制链接]

亚麻籽作为公认的“超级食物”，在含有丰富的α-亚麻酸、膳食纤维以外，还拥有着对人体有重要保健作用的木酚素，并通过研究发现亚麻籽中木酚素含量比其它66种含有木酚素的食品高出~倍，是木酚素含量最丰富的植物之一，有着“木酚素之王”称号。

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什么是木酚素

木酚素是一种植物多酚，由苯丙氨酸生成肉桂醇，肉桂醇二聚反应生成，是与人体雌激素十分相似的植物雌激素，人体不能合成，只能依靠食物进补获得。加拿大多伦多大学科学家的最新研究表明，亚麻籽有助于治疗乳腺癌等癌症疾病，主要是亚麻木酚素的功效。