这次去市场买的南瓜非常棒,蒸一会就特别软啦!做了南瓜包,也可以用栗子馅,豆沙馅,我用了低糖莲蓉馅料,味道非常棒哦,麻麻们可以给宝宝做起来,不过糯米的食物不能贪多,吃一点就很nice啦
ByKathy69
用料南瓜克玉米淀粉克糯米粉80克细砂糖40g低糖莲蓉馅g食用油适量(防粘手)蔓越莓干14颗做法步骤
1、南瓜半个,大概克左右
、去皮,切成小块
3、放入蒸锅,大火蒸0分钟左右
4、出锅
5、捣烂成南瓜泥
6、加入玉米淀粉
7、加入糯米粉
8、加入40克糖
9、放入南瓜泥
10、搅拌均匀
11、这个状态即可
1、活成光滑面团
13、分成40克左右的小份,可以先称总重量,看看大概做多少个,微调一下重量,这样不浪费哦
14、盖保鲜膜保湿
15、我用了低糖莲蓉馅
16、分成14份,每份35克左右
17、全部都分好
18、用南瓜面压成饼,包裹好馅料,封口
19、揉圆后,把封口朝下
0、用刮板压出南瓜的纹路,稍微深一点,但是不要把馅料压出来
1、上面插上葡萄干或者蔓越莓干
、整理成这个样子,配方的量一共做了两锅,共14个
3、垫上油纸或者屉布,放入蒸锅
4、上气以后,大火蒸15分钟左右
5、焖两分钟以后开盖
6、一个个小胖墩
7、很漂亮吧
8、蒸第一锅的时候,第二锅也包好了,第二锅同样再蒸15分钟
9、出锅喽
30、软软糯糯的小胖墩
31、温热着吃更好吃哈,凉了口感会差一些
3、小伙伴们做起来哈,加
发物之一,服用中药期间不宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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