亚麻籽油的作用及食用方法 [复制链接]

亚麻籽油能够补脑健脑，亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸，可以增强婴幼儿的智力发育及青少年的思维能力，还可以延缓老年人的记忆力减退。

亚麻籽油能扩张血管，有降压的作用。亚麻籽油含有不饱和脂肪酸和天然优质的维生素E，可以分解体内脂肪，所含有的维生素K外用，可以吸收皮下多余脂肪，有减肥的作用。亚麻籽油中含有的多糖，有抗血栓、抗病*、降血脂的功效。

下面介绍亚麻籽油的作用，以及几种食用的方法

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亚麻籽油的作用

1、预防高血脂

在人们生活水平提高以后，高热量食材和肉类食材的摄入量不断增多，导致人类高血脂频发，如果平时能多吃一些亚麻籽油，它可以促进身体内甘油三脂和胆固醇，以及低密度脂蛋白等物质谢，可以防止它们在血管中淤积，能让人们的血脂保持稳定正常的状态。

2、降低血液粘稠度

平时人们食用亚麻籽油，不单能预防高血脂高血压，它还能稀释血液降低人类血液的黏稠度，人类食用亚麻籽油以后，可以提高血液中可溶性蛋白的活性，能防止血小板凝集，加快血液流动，对中老年高发的血栓和动脉硬化都有良好预防作用。

3、抗氧化抗衰老

抗氧化抗衰老也是亚麻籽油的重要功效之一，它含有丰富的*酮类化合物和维生素e还含有一些微量元素硒，它们被人体吸收以后，既能提高人体的抗氧化能力，又能清除人体内淤积的自由基，能让身体组织细胞活性提高，能延缓多种衰老症状发生。

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亚麻籽油的食用方法

1、拌菜。可以凉拌菜、拌面条或拌水果（蔬菜）沙拉。

2、烘培糕点。烘培时将其他食用油换成亚麻籽油，制作出来的糕点清爽不油腻。

3、刚刚添加辅食的宝宝以及年龄大的父母，都喜欢喝美味的粥，将亚麻籽油加入到煮熟的粥或汤中，不仅营养，而且味道极好。当然，也可以将亚麻籽油加到豆浆、牛奶和果汁里。

4、直接口服。对于肥胖、三高人群，口服亚麻籽油是一个很好的办法。亚麻籽油早中晚各15-20ML，先喝一些温开水，然后喝亚麻籽油，再喝一杯温开水，就这么简单。

5、调馅或调蘸碟。包饺子、包子、包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外火锅、串串、水饺等的蘸碟，也可以用亚麻籽油来调制。

6、亚麻籽油拌酸奶。这是7次获诺贝尔奖提名的德国医学家巴德维发明的食物疗法，别看这么简单，其实巴德维疗法曾治愈过很多很多被认为无法医治的重症病人。

7、淋明油。家里正常做菜，菜做好后上桌前，淋上那么一勺亚麻籽油就OK。

亚麻籽油直接食用最好。

亚麻籽油是营养成分丰富的一种食物，直接食用，有利于保持亚麻籽油的营养成分，建议早晨饭前或晚上睡觉前饮用，亚麻籽油也可以滴在粥内搅拌后食用，但温度不能太热(不要高于60摄氏度)，最好是温的，亚麻籽油还可以凉拌菜，凉拌后建议立即食用，避免营养物质流失，每天适当地吃一点，可以调节血脂，还有助于降低血压、血脂，也可以促进大脑发育。