1.油料筛选
收获的亚麻籽需要进行清理，用振动筛过筛亚麻籽原料，除去亚麻籽料中的杂物，使其含杂率低于0.5%。
2.烘炒
为提高压榨程度，亚麻籽在入榨前需要在圆筒炒籽锅内进行烘炒，其出锅温度和水分都需要适当控制。
3.入榨
预处理后的亚麻籽直接进入榨油机内进行压榨，得到亚麻籽油。
4.过滤
压榨之后的亚麻籽油还需要经过沉淀或是过滤，分离出压榨时为分离干净的杂物。
5.精炼
为提高品质和储存时间，一般毛油会经过精炼分提：脱胶、脱色、脱酸、脱臭。
脱胶：过滤后的毛油打入水化罐先升温，油温达到60-75℃时水化。在60r/min的搅拌速度下加入油重2-3%同油温食盐水，搅拌30分钟左右，有磷脂微粒与油脂分离时，降至搅拌速度为30r/min.待磷脂质点凝聚呈明显分离时，停止搅拌，此时油温升至80-90℃，沉淀八小时以上转入下道工序。
脱酸：加碱中和，在10分钟左右的时间里加入配制好的碱液，以60r/min的速度搅拌20~60分钟。待乳状液中油与皂粒呈分离状态时，以1~1.5度、分的升温速度加热至65-70℃，降低搅拌速度30r/min。大约10分钟，油与皂粒呈明显分离状态时，停止搅拌。
脱色：利用白土的吸附原理，在脱色锅内加入白土，吸附油中的色素，后经过板框压滤机和叶片过滤机去除掉白土。
脱臭：采用气体整齐脱臭，蒸汽用量为30~50KG/(t/h)。脱臭时间根据油脂中挥发性组分的组成而定，根据质量要求操作温度控制在~，压力控制在0.6kPa以下，脱臭时间2.5-4h。当压力和操作温度达不到上述要求时，可根据汽提原理，通过延长汽提脱臭时间来弥补。
