养生是现在80后90后特别喜欢说的一句话，90后已经从汽水啤酒鸡尾酒变成了枸杞保温杯了，面对高工作力度，和极大的生活压力，这身子骨是真的一天不如一天，因此养生也就被当代年轻人提上了日程了。毕竟健身什么的太累太费时间了，而养生的话大多从吃的入手，对于现在这帮懒癌末期的年轻人来说正是非常合适的。驴肉营养比猪牛羊都高，味道堪比龙肉，但为什么养的人那么少？
那么接下来就有个问题了，这养生到底怎么算养生？吃素就是养生吗？不少素食主义者觉得吃素跟健康，而吃肉的不仅道德过不去，这还有“*素”，对身体不好，但其实吃素说白只是另一种挑食而已，均衡的饮食才是健康的关键的。
这荤素搭配是我们健康饮食的关键。这肉可以是陆地动物的红肉也可以是海洋动物的红肉。吃的话如果认真考究起来那就是一门名叫营养学的学科了。但我们可以大致选择下食材，比如陆地动物的红肉，我们常见的有猪肉羊肉牛肉等等。你会觉得哪一种最为美味呢？
我想很多人都有不同的答案，但有种肉，味道之好甚至可以超过海鲜这种美味的白肉。哪怕是龙虾肉都必上这种肉，这就是驴肉，老话说的好：天上龙肉，地下驴肉！这驴肉在古人心中地位有多高可见一斑了。
说起来驴肉可能很多人都没有吃过，但驴肉的营养价值是远超我们常吃的其他陆地肉的，什么牛羊肉根本比不上。而口感上那更是加一起都比不过驴肉。这驴肉味道极佳，这是因为驴肉本身有着非常高的不饱和脂肪酸含量，这是它美味的关键，而营养上则有极高的油酸和亚麻酸。
驴肉本身美誉就不少，但为何吃的人还这么少，龙是没有的。但现在的养殖技术要养驴也不是什么难事，而且驴肉口碑好，也足够营养和好吃，这样的“三好”肉怎么就没人养。
你看养猪的那么多，养牛养羊的也不少。那为什么很少看到养驴的市场上也很少看到驴肉呢。难道是这驴肉不受欢迎还是大家口味变了。其实这驴肉还是很受欢迎的，大家也觉得驴肉很鲜美很好吃。
这驴肉的养不起是很真实的。驴肉成长周期很长，要出肉至少需要一年半，而且驴本身繁殖能力也很弱，一胎就一只驴，第二胎还需要三年后，这就让驴的自繁自养周期非常长。这对养殖户来说真的不太友好。
第二个是驴肉虽然好，但市场其实没有想想那么大，吃驴肉这事情，其实到现在也不算普及。吃驴肉最多的还是华北地区。比如那大名鼎鼎的驴肉火烧就是如此，但更多的地方真的没有吃驴肉的习惯。有的地方还吃不惯。这样的市场也让养驴的人更少了。
另外还有一点就是现在牛肉猪肉都有专门的肉食品种，这些肉食品种生长速度快，瘦肉率也高，可以让养殖户的养殖投入快速回本。而驴肉却没有相应品种，在育繁和品种方面比起牛羊猪差了不少。而本土的驴品种早起都是作为工具的，比如牛是耕地的。对于耕地的老牛很多人都舍不得吃的。这驴也是一样的作为曾经的交通工具。辛苦了这么久，真的老了饲养的人也舍不得就这么吃了。都是老死就埋掉。
而现在也不需要牛耕地，更不需要驴当交通工具了，而且还没有专门的肉驴来养殖那么养的人自然就更少了。
