亚麻籽这是一种有很强抗氧化能力的食物。除了α-亚麻酸之外，亚麻籽还含有可溶性膳食纤维，能够延缓Ⅱ型糖尿病风险人群血糖反应。还含有木酚素，许多种子类植物中都有，但以亚麻籽中含量最高，是其他66种食品的75~倍。
研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续3天后，精力明显提高；在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。