我是饮食健康管理师小辉（营养师）。亚麻籽油是近年来兴起的一种健康食用油，含有丰富的omega3脂肪酸、维生素E、α-亚麻酸等营养成分，其中的omega3脂肪酸具有抗炎效果，是抗炎饮食的重要部分，它还能降低胆固醇、保护心血管。
虽然亚麻籽油很好，但许多人还不知道怎么吃。本期内容介绍4个简单的食用方法，其中酸奶的做法最具创意。
1、炒菜淋油
最简单的做法，和花生油等炒菜一样，但是——建议亚麻籽油低温烹饪（因为亚麻籽油的不耐高温），可以在美食上锅前再淋上一些亚麻籽油，能保持营养价值。虽然市面宣传亚麻籽油能耐高温，科技也在进步，但这确实是最稳妥的方式，前期下油可用花生油、菜籽油等。
2、煲汤下油
煲汤结束前，直接在汤里加入亚麻籽油，替代平常用的油脂，这样可以增加omega3脂肪酸的摄入。
3、拌凉菜沙拉
亚麻籽油也适用于凉拌菜，或者做蔬菜水果沙拉时食用。亚麻籽油可直接食用，健康又美味，味道也不错。
4、营养酸奶——巴德维酸奶
巴德维酸奶取名于德国杰出的生化学家、医学家乔安娜?巴德维，7次获得诺贝尔奖项提名。如何制作巴德维酸奶。其实很简单，自购一瓶酸奶，打开后滴入亚麻籽油，搅拌均匀即可，根据个人喜好，可以加入水果，口感相当不错。
亚麻公社亚麻籽油冷榨一级胡麻油1L内蒙古特产食用油月子油过年送礼京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥购买酸奶当中的硫系蛋白质，能与亚麻籽油中的omega3脂肪酸结合，形成一种独特的水溶性的“脂蛋白化合物”，它能破坏身体的反式脂肪酸，预防血管斑块形成，具有一定的“抗炎”作用，保护心血管。