亚麻子

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TUhjnbcbe - 2024/6/18 23:54:00
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没有法国面粉,用高筋面粉和低筋代替的。加了老面和罐头水,里面特别软,皮不硬,有点嚼劲By叶子的欢乐时光用料高筋面粉克低筋面粉70克黑麦粉30克酵母1.5g盐5克黄桃罐头水毫升水40克麦芽精1.5克亚麻籽(泡亚麻籽水15)15克罐头黄桃丁克法国老面30克老面材料:高筋面粉35克低筋面粉15克水35克酵母0.5克盐0.5克做法步骤1、老面提前一晚做,先室温发酵一小时,冰箱冷藏12小时以上2、因为黄桃水分大,如果最后面放就不好调节水量,所以就把所有材料都加入一起搅拌3、搅拌成透明薄膜即可4、一次发酵,27度发酵30分钟再翻面发酵30分钟5、发酵好后排气,分成三份松弛15分钟6、取一个面团排气7、整形成橄榄型二次发酵40分钟8、撒粉割包上下火-度烤12分钟高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、
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