有了宝宝之后，奶粉就是必备的物品之一，也是宝宝最重要的口粮。但奶粉毕竟不是母乳，有很多妈妈反应，自己的宝宝在喝了奶粉之后老是上火，那就换种品牌的奶粉吧，嘿，宝宝反而不喝了。
每次给宝宝买奶粉的时候，总是一个头两个大，不知道怎么买。虽然看过不少奶粉的普及，但是说什么的都有，到了最后，反而是越看，越是不知道该买什么样的奶粉了。
还有的宝妈，不知道怎么选奶粉，就咨询自己的姐妹、邻居或同事，看她们家都是喝的什么奶粉，觉得别家的孩子喝着都没问题，那么自己家的孩子喝也没问题。
这确实是一个好办法，但是别人懂总不如自己懂，下面就让我们用通俗的语言，一起再来学习一下吧。
什么样的奶粉“易变质”？
奶粉的制作需要很多的程序，但总的说起来，也就是由牛奶变成奶粉的过程。但你知道吗？不同的厂家，奶粉的制作工艺也是不一样的。就像做饭一样，不同的加工方式，对食材营养的保留也不一样。有一种奶粉最好别买，易“变质”营养流失快，让我们一起看看。
奶粉的加工可分为一次成粉和二次成粉两种：
1、一次成粉
奶粉的加工工艺是很重要的一环，因为它关系着奶粉最终的天然营养成分是否能够得到充分的保留。而一次成分的奶粉，是直接在新鲜的牛奶里加入各种营养成分，然后制成奶粉，是直接由牛奶加工而成的，中间没有二次加工。
2、二次成粉
二次成粉是指，将牛奶制成奶粉，再将奶粉溶解成牛奶，然后再加入各种营养成分，最后再制成奶粉。
相信你也看出来了，二次成粉的奶粉，比一次成粉的奶粉多了一道工序，牛奶被制成了两次粉，才变成最后的奶粉。
因为多加了一道工序，所以二次成粉的奶粉，它里面的天然营养成分，更容易在加工时流失。除此之外，二次成粉的奶粉，原料更容易运输和储存，也增加了被污染的风险。
因此，二次成粉的奶粉，其牛奶里的天然营养成分，更容易流失。
要想买到优质的奶粉，还需要注意什么？
1、奶源，奶牛们的生长环境
烟台的苹果，莱阳的梨，泰国的榴莲，法国的红酒，每个地方，因为环境和气候的不同，同样一种东西，在事宜的环境下，就比不适宜的环境下生长的好。奶牛也是一样，在牧草鲜嫩，环境宽广的地方，就比圈养在小地方，吃饲料的奶牛生长的更好。
温带草原就非常适合奶牛的生长，因此，在我国内蒙古、德国的北部、日本北部、美国的明尼苏达州、澳大利亚南部等地的草原，就成了养奶牛最好的黄金地段。
2、奶粉的质量
虽然奶牛的生长环境不一定相同，但是奶牛产出的牛奶，营养价值并没有太大的区别。但是，奶牛生长的环境直接反应出了商家的实力，而越是有实力的商家，越是有能力把握产品的质量。
首先，优美适宜的环境可以让奶牛长得更好，产下更好的牛奶，再次，大实力的商家能够，更严格的监控操作的流程、把握牛奶的质量和奶粉的产出。
工厂我们都没见过，怎么知道产品好不好？
奶源的产地和奶粉的产家，距离我们毕竟很遥远，一般情况下，我们也不可能去直接参观生产过程，那么，我们怎么知道奶粉的产地和到底经过了几次加工呢？这个时候，看奶粉罐上的配料表，准没错！
1、最基本的营养成分
蛋白质：奶粉中含量最高的营养元素，也是所有营养成分表中都有的成分，是维持生命物质的基础。
植物油：主要为人体提供身体所需的脂肪，属于脂质类营养。
乳糖、半乳糖：为人体提供能量。
各种维生素：也是人体内必不可少的营养，可以促进宝宝的新陈代谢，提高身体免疫力，促进其他营养的吸收。
矿物质：它是以无机盐的形式存在的，也是确保宝宝身体健康发育的，关键营养物质之一。
2、其他对身体有益的成分
二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（AA或ARA）：
这是人体内所没有的，并对宝宝的大脑和视神经的发育，有非常大好处的营养物质，属于不饱和脂肪酸，很多妈妈在孕期的时候也会补充。
亚油酸、α-亚麻酸：
DHA和ARA等营养成分，虽然有益于身体，但是我们人体无法直接合成，这就需要亚油酸和α-亚麻酸的帮助。
低聚半乳糖：
俗称益生元，是益生菌最爱的食物。可以调节宝宝的肠道菌群，有助于宝宝肠道细菌群的建立，帮助消化。
胆碱：
对宝宝大脑发育很有好处，还能促进脂肪代谢，调控细胞凋亡等。
牛磺酸：
它有好几种名字，可以促进宝宝身体的新陈代谢，和帮助宝宝脑神经的发育。我们成年人可以通过自身的身体合成，但是宝宝太小，体内的很多功能都还没有完善，所以，需要我们给宝宝额外的补充。
核苷酸：
它属于低分子化合物，可以调节宝宝的物质代谢，增强免疫能力，并帮助大脑发育。母乳中就含有它哦。
酪蛋白磷酸肽：
简称“CPP”，是人造营养成分，能促进宝宝对钙、铁、锌等营养素的吸收和利用。
3、奶粉中营养成分含量越高越好？
并不是。万物生长都有一个度，宝宝的身体发育也是如此。因此，为了让宝宝更好的成长，奶粉中的营养成分，都经过了科学合理的配比，都在宝宝身体能接受的范围内。
例如，对大脑发育很有好处，可以让宝宝变得更聪明的DHA，它也并不是宝宝吃的越多越好，当宝宝摄入过多时，会增加宝宝身体的负担，影响其他营养的吸收，甚至还会导致免疫力下降。
宝宝身体所需的钙，也无法通过自身来形成，需要额外补充维生素来促进宝宝身体对钙的吸收，但维生素摄入过多，会有让宝宝中毒的风险。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》（版）中，给出了婴幼儿每日各类营养素的建议摄入量。其中，0-6个月婴儿推荐摄入量为DHA占总能量的0.1-0.18%，约12.3mg/ml。
值得注意的是，奶粉的厂家，和奶牛的厂家，不一定是同一个厂家，是一条龙生产的，也可能是进口了优质的奶源，再经过二次包装形成的。
但是一般情况下，为了保证牛奶的新鲜和营养，生产奶粉的厂家几乎都在奶源产地的附近，从而减少运输的时间。除此之外，还有一点需要注意，即使是同一品牌的奶粉，牛奶的产出地，也不一定是同一个地方。
妈妈可以根据自己家宝宝的需要，来选择适合自己家宝宝的奶粉。值得注意的是，并不是并不是里面的营养成分越高越好。最后，祝我们所有的宝宝都健康快乐！
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