妈妈们学会三道菜，孩子们这个春天长半头！
春季是长高的黄金季节，想让孩子长高的饮食秘密是什么呢？
蛋白质、钙、锌、维生素D、维生素A，缺一不可呢。这些营养素都是什么作用？又都在哪些食物里呢？
蛋白质
蛋白质构成和修补人体组织，为宝宝的组织生长和更新，提供营养。
食物来源
分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。最好选择优质蛋白质，如鱼、禽（鸡、鸭、鹅）和瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小麦和玉米等。
钙
钙形成和维持骨骼、牙齿的结构，维持肌肉和神经的正常活动，参与调节或激活多种酶的活性作用。
食物来源
奶和奶制品，以及豆腐、芝麻酱、海带、紫菜、口蘑、木耳、绿色蔬菜、坚果、银鱼等。
锌
锌在人体的作用最为复杂，它是二百多种活性蛋白质当中的关键“辅因子”。如果缺乏，很多蛋白质和酶都会失去活性，各组织中细胞分裂和修复都不能完成。因此，它对长高非常重要。
食物来源
牡蛎、瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米等。
维生素D
钙的吸收利用离不开维生素D，补钙的同时，也要补充维生素D。
食物来源
脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干奶酪等。
除食物来源，维生素D还可以通过晒太阳来自身合成。
维生素A
维特骨骼正常生长发育。当缺乏时，成骨细胞和破骨细胞之间的平衡被破坏，导致骨骼不能正常生长发育。
食物来源
各种动物的肝脏、全奶、蛋黄等。植物性食物只含B-胡萝下素，可以在体内合成维生素A，如菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等。
综合以上五种营养元素，找到营养丰富的食材，为孩子们量身定制了四道好吃易做的餐点，助力健康长高。
海带胡萝卜排骨汤
排骨、水发海带、胡萝卜，盐、葱、姜、蒜适量
1、海带切段、胡萝卜切块备用。
2、锅中放入排骨，加冷水适量，水开后捞出排骨。
3、锅中重新加入冷水后，放入排骨和海带，开大火至锅开后撇去血沫。
4、锅中放入葱、姜、蒜，开小火炖制八成熟。
5、放入胡萝卜，炖制软烂，出锅时放入盐即可。
给长高一个理由：
味道鲜美，色泽丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B族维生素、膳食纤维等。
小贴士：
单独喝汤补充营养效果可不够，要吃掉排骨、海带、胡萝卜这些干货，才重要。
五彩珍珠
豆腐、南瓜、青豆、黑木耳、彩椒、亚麻籽油、淀粉、盐适量
1、豆腐、南瓜、黑木耳、彩椒切丁备用。
2、淀粉中放入少量水，准备勾芡用。
3、锅内放水适量，锅开后，将各种食材，分别放入锅内，焯水。
4、锅热后放入亚麻籽油3克，稍加热后放入青豆、南瓜，炒软后，依次加入豆腐、黑木耳、彩椒翻炒。
5、加入调制好的淀粉勾芡，出锅前放入食盐即可。
给长高一个个理由：
色彩丰富、色泽诱人，富含B-胡萝卜素、蛋白质、α-亚麻酸、维生素C、B族维生素、膳食纤维、色素等生物活性物质。
海鲜打卤面
扇贝肉、虾仁、西兰花、胡萝卜、木耳、油菜心、亚麻籽油适量
1、炒锅预热后，倒入亚麻籽油，稍加热后放入西兰花、胡萝卜、扇贝肉、虾仁、木耳翻炒。
2、加适量水，焖熟。
3、出锅前，放入油菜心。
4、将炒好的海鲜卤，倒入煮熟的面条中即可。
给长高一个理由：
颜色丰富，富含碳水化合物、蛋白质、硒、锌、B族维生素、维生素A、维生素C、膳食纤维、α-亚麻酸等营养物质。