枸杞是中国最常用的药材之一，枸杞全身都是宝。
《本草纲目》中有记载：“春采枸杞叶，夏采花，秋采子，冬采根”，枸杞全身都可以入药，可以炒菜吃，也可以泡茶喝。很多人常用的都是枸杞子，殊不知，枸杞叶的功效比起枸杞子有过之而无不及。
那么，枸杞叶究竟有什么神奇的功效呢？下面就来聊一聊。
枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶，含有丰富的甜菜碱、芦丁以及氨基酸和微量元素等多种物质，一般用作蔬菜食用。
经常食用枸杞叶会给身体带来3个神奇的功效。
1、提高免疫力和补血
枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。
枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成分，经常食用枸杞叶会让人面色红润，预防贫血。再加上丰富的锌元素，可以提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。
2、清肝明目
枸杞叶中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1以及各种氨基酸，枸杞叶用来泡“枸杞茶”饮用，有清肝明目的效果，而且长期饮用枸杞茶，也不会有副作用。
3、预防动脉硬化及防止老化
枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。
再加上枸杞本身含有的多种维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸，能更好地促进体内的新陈代谢，防止老化。
枸杞叶虽然有这么多的好处，但是，有些人群是不宜食用的。
正在感冒发烧、身体有炎症或是腹泻的人最好不要吃。还有患有高血压、性情太过急躁的人，或是平时大量摄取肉类，导致面泛红光的人都最好不要食用。相反，体质虚弱、抵抗力差的人，一定要每天吃一点，对身体有益。