零食，相信很多人都离不开它，而在所有的零食中，我要推荐的是坚果。
坚果的种类繁多，常见的有杏仁、核桃、腰果、榛子、巴旦木、夏威夷果、松子、开心果等，它们在外观、口感和营养成分上各有特色，但都具有极高的营养价值。
坚果富含优质蛋白质，是身体的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能、促进生长发育、修复组织损伤等都起着关键作用。
虽然坚果中的蛋白质含量不如肉类和豆类那么高，但它们所含的蛋白质属于优质蛋白，富含人体必需的氨基酸，容易被人体吸收和利用。
从现代营养学的角度来看，坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，可以降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，而后者是俗称中的“坏胆固醇”，与此同时，坚果中的油酸可以提升高密度脂蛋白胆固醇，这是“好胆固醇”，它能起到防止心血管疾病的作用。
例如，核桃中富含的ω-3脂肪酸对大脑健康有益，能够改善记忆力和认知功能；杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于控制血糖和胰岛素水平，对于预防糖尿病有一定的帮助。
坚果还是维生素和矿物质的重要来源，其中矿物质锌、镁、钙等都是人体必需的元素，对人体健康极为重要。
从中医角度来看，坚果都是植物的种子，既然是种子，就蕴藏着未来一株生命的能量，在中医，经常用种子入药，而且用在肾虚之时，也是这个道理。
肾是人体藏精纳气之源，肾虚则会引起生殖系统、泌尿系统等多个器官的功能下降，影响人体健康。
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