TUhjnbcbe - 2024/10/9 16:16:00
冬天就要到了，像小编这样微胖的，在冬天船上厚实的衣服以后，就会变成一个圆球，实在是不敢出门了，所以就下定决心要减肥，但是很多方法都不适用，甚至会对身体造成危害。后来向营养师大乔咨询了一下之后，她告诉了我一个菜品。它是“肠道推粪机”，用它代替米饭，清肠刮油排宿便，肚腩变小了！它就是绿豆，绿豆含义丰富的维生素、膳食纤维等，可以很好的帮助我们消化促进减肥，想要减肥的你多看看哦，今天小编给大家带来的是蔓越莓绿豆糕，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！蔓越莓绿豆糕Bymeggy跳舞的苹果配料：脱皮绿豆克、凉水适量、炼乳30克、白糖20克、蔓越莓适量、橄榄油15克烹饪步骤：1.脱皮绿豆入碗中，挑去杂豆、黑皮；我用的克，最终的绿豆沙约有克，可根据食用量来浸泡；用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡，水量要超过绿豆；因为所用的容量大小深浅不等，所以不好给出水量；可多一些水，如果中途发现水完全被吸收进绿豆了，可再加一些凉水；2.这是完全泡发的绿豆，用手指略使劲一捻就能碎；将泡豆的水倒掉；这样可以去除掉很大的豆腥味；夏天如果室温过高，为防止绿豆发酵，可放在空调屋或者冰箱时冷藏浸泡；3.将绿豆倒入电饭煲内胆中；水量以刚好没过绿豆为准；用普通焖饭档就可以；4.焖好的绿豆看着颗颗分明，用饭勺轻轻一碾即成绿豆泥；5.如果想让口感更细腻，可过筛一遍，这个稍微费点儿时间，大概需要15分钟左右；这是克脱皮绿豆泡好焖好后的豆沙，约有克；6.做绿豆糕我要放炼乳，可增加奶香和甜味；蔓越莓干切碎后放入，可增加酸甜味，丰富口感；7.取克绿豆沙入不粘炒锅内，再倒15克左右的橄榄油；橄榄油可增加绿豆沙的油润感，同时橄榄油还有软化血管的作用，细水长流进食一些，润物细无声地调理身体；8.小火，用耐高温刮铲不停地翻拌，待水分蒸发一些后，将炼乳倒在豆沙上，炼乳的多少可随口味来调整，可多可少；9.等炼乳完全融入豆沙中，并且豆沙成型好翻拌时，加入适量白糖；用铲子将白糖完全拌入豆沙中，并且豆沙用铲子能顺畅地铲起来，不软不硬，出锅入盘中；10.待豆沙晾到温热时，将切碎的蔓越莓干拌入豆沙中；11.将50克月饼模具事先清洗干净，沥干水，选喜欢的花片装好，再将蔓越莓绿豆沙填满模具；12.将盘子准备好，把月饼模具扣在盘子上，轻轻一按再一提，绿豆糕就轻松脱模了；想要花型饱满丰富，可将花片替换使用。￥5北纬49东北有机非转年新鲜农家能生豆芽的专用大粒小绿豆g淘宝￥15.6￥39购买烹饪小贴士：1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、