亚麻籽
亚麻籽是富含营养物质的小油籽。它们是ω-3脂肪酸、纤维和抗氧化剂的良好来源。它们的可消化净碳水化合物含量也很低(总的碳水化合物克数-减去纤维克数)。
两汤匙(14克)亚麻籽提供4克纤维和0克净碳水化合物(14克)。
值得注意的是,亚麻籽的ω-6和ω-3的比例比大多数其他油籽低。而较低的ω-6与ω-3比值可以帮助降低患慢性病的风险。
奇亚籽
除了富含纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质外,奇亚籽也是omega-3脂肪酸的植物来源之一。
两汤匙(30克)奇亚籽,提供11克纤维和2克净碳水化合物。
牛油果
牛油果富含健康脂肪,具有独特的黄油质地。一般来说,牛油果是一种水果,通常作为蔬菜食用,可以添加到各种菜肴中。
除了富含单不饱和脂肪外,鳄梨还富含纤维、叶酸、钾和维生素K和C。
一个小牛油果(克)提供9克纤维和3克净碳水化合物。
杏仁
杏仁营养丰富,富含健康的脂肪、抗氧化剂和必需的维生素和矿物质,包括维生素E、锰和镁。
一盎司(28克)的生杏仁提供4克纤维和3克净碳水化合物。由于杏仁也是纤维和蛋白质的良好来源,它可能有助于增加饱腹感和帮助减肥。
椰肉(不加糖)
椰肉是椰子里面的白色肉。椰肉富含健康脂肪和纤维,碳水化合物和蛋白质含量适中。
一盎司(28克)未加糖的椰肉提供5克纤维和2克净碳水化合物(20克)。
它还富含几种重要矿物,特别是铜和锰。铜有助于骨骼形成和心脏健康,而锰对脂肪代谢和酶功能至关重要。
黑莓
黑莓又甜又酸,是一种非常营养且美味的水果。浆果是最富含抗氧化剂的水果之一。定期摄入会帮助降低慢性炎症、心脏病和某些癌症的风险。
一杯(克)黑莓提供7克纤维和6克净碳水化合物。
此外,一项为期一周的研究发现,每天吃黑莓会增加脂肪燃烧和胰岛素敏感性。
麦麸
麦麸是小麦籽粒的坚硬外层,它天然存在于全谷物中.
麦麸富含多种重要的维生素和矿物质,1/2杯(30克)的麦麸可提供41%的硒和%以上的锰。
1/4杯(15克)的麦麸提供6克纤维和4克净碳水化合物。
茄子
茄子是纤维、多种维生素和矿物质的良好来源,包括锰、叶酸和钾。
一杯(82克)生切块茄子提供3克纤维和2克净碳水化合物。
芦笋
芦笋热量低,但维生素K含量高,一杯(克)就能提供46%的DV。同样的份量也包含了17%的DV中的叶酸,叶酸在怀孕期间至关重要,有助于细胞生长和DNA形成。
一杯(克)生芦笋提供3克纤维和2克净碳水化合物。
注:部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。