年9月，凉城县旱地杂粮区域公用品牌建设工作正式启动。经过政府与专家组的多方走访调研，座谈研讨，深入当地企业，与企业负责人深入沟通交流，了解企业发展，分析企业遇到问题，提出切实可行的意见和建议。旨在有效聚合当地“小而散”的旱作杂粮品牌资源，建立行业标准，输出统一形象，加强宣传力度，带动当地农户、企业共同实现大发展。
《“凉城旱粮”打开了解家乡产品的一扇窗》就是为凉城企业量身定制的系列专题报道，对凉城极富特色的农产品进行展示推介。本期走进凉城县鑫江粮油食品有限公司，一家成立20余年老牌胡麻油加工厂，始终保持对胡麻油的热情，不断探索，古法传承。
宽敞整洁的院落里蓝顶黄墙的屋子整齐地排列在其中，储藏室、榨油室井然有序。伴随着传送机“嗡嗡”的轰鸣声，一袋袋装好的胡麻籽正在被送到储藏室。
金秋九月，胡麻成熟，这样的场景几乎天天都要在这所院落上演。看着一袋袋被储藏起来的胡麻，每一个在院子里忙碌的工人脸上都露出了笑容，这就是鑫江粮油在胡麻丰收季最常出现的场景。
一、历经20年品质如一
20年前，年少的李国廷刚刚接过父亲的衣钵，成立新海粮油食品加工厂。每天的日常就是收料、榨油、售卖。前来买油的人络绎不绝，小生意经营得红红火火，每天下午都有阵阵胡麻油香从工厂传出，飘向远方。
榨油工艺是鑫江粮油发展的根本。不论时代如何进步，鑫江粮油精选优质胡麻、坚持古法榨油的初心从未改变。
年，鑫江粮油就通过内蒙古质量技术监督总局办理了生产许可认证，成为乌兰察布市第一家胡麻油（亚麻籽油）认证企业；－年间，鑫江粮油再次成为乌兰察布市第一家获得国家农业部胡麻油（亚麻籽油）绿色食品认证的企业。
二、精选优质胡麻把控产品品质
凉城县地处北纬40°，是世界公认的胡麻黄金生长纬度，鑫江粮油的胡麻有机种植基地就在这里。典型的温带大陆性气候让这里年平均日照时长达小时，年平均气温2－5℃，年平均降水量.37毫米，天生的水、土、气给了胡麻优质的生长环境，也保障了胡麻的品质。
据内蒙古农牧业生物实验研究中心检测，鑫江粮油生产的胡麻油中亚麻酸含量54.29%，亚油酸含量15.10%，油酸含量21.95%，同时还富含的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钙、铁等多种微量元素。
有研究表明，胡麻油中的亚麻酸是人体必备的营养素，但人体自身是无法生成，想要获取就得从外摄入，而高品质胡麻油中就富含丰富的亚麻酸，经常吃胡麻油对人体补充亚麻酸有很好的效果。
三、胡麻的高质量发展之路
年，鑫江粮油在凉城县政府的帮助下，从距厂区40公里外的厂汉营乡流转了亩土地，进行有机转换种植。
每年盛夏时节，厂汉营乡四号村周围，鑫江粮油的胡麻有机种植基地里，蓝紫色的胡麻花随风起浪，俨然一幅别致美景。每年春种时，公司以每斤高出市场价0.2元的价格与农户签订收购合同，极大地提高了农户的种植积极性。
目前鑫江粮油食品有限公司拥有型榨油机1台，日产量8吨，日生产胡麻油2.6吨，麻饼4吨。工厂一年可加工胡麻吨，成品油多吨。
未来，鑫江粮油还将逐步增加生产线，扩大生产规模，在继承传统压榨工艺的同时，不忘产品创新，研发胡麻（亚麻籽）系列制品，让凉城胡麻油走得更高更远。
这里孕育了太多好产品，田也精选旱地杂粮，鑫江粮油，康家酿造小米醋，绿苑农业麦胡图食品，惠农边鸡，百瑞食品零度牧场果蔬奶贝，春华秋实呼德奶油，粮也小杂粮，谷香园酒糟牛肉……种类繁多，生态美味。你还想知道凉城县都有哪些特色企业和产品，欢迎留言。