胆固醇在体内有着广泛的生理作用。但当其过量时就会导致胆固醇血症对机体产生不利的影响，现在研究发现动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。
如果是单纯的胆固醇高，饮食调节是最好的办法。如果还伴有高血压，则最好在监测血压的情况下，只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。
高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物中，少数植物中有胆固醇，但是吸收率并不高。
建议大家在生活中，一定要控制胆固醇含量较高食物摄入，关于年胆固醇含量排行榜已经为大家列举出来，希望对你有帮助。
年胆固醇含量排行榜公布，鸡蛋位居榜尾，医生：能不吃就不吃
第一名：脑花
脑花作为火锅配料肉制品之一，其中所含有的胆固醇物质，甘油三酯成分，铁元素，锌元素，维持机体大脑神经元运行反思能力，补充机体所缺乏营养元素，预防贫血等问题。
医学方面针对于脑花这种动物内脏食物作出一定声明。长时间摄入的话，很容易增加自身碳水化合物含量以及蛋白质成分堆积过多，影响胆固醇标准范围加剧自身化脑血管疾病风险。
心血管医生建议，对于这类食物能不吃就不吃，否则很容易增加血管病变几率更容易增加血栓，形成对身体带来不可挽回的伤害。
第二名：皮蛋
食品营养学方面针对于皮蛋的制作过程，通过挑选提取等多项步骤，手工合成其中所含有的胆固醇含量，占据总体营养成分的45.8%.
长期摄入皮蛋会直接影响人体血液流动水平以及心血管健康家具，自身患血脂飙升的风险更容易引发一系列心血管并发症。
如果选择的是不正规的皮蛋，其中所含铅元素也是比较高的，会对人的大脑神经的功能造成严重损伤引发病变，希望大家一定要合理摄入。
第三名：甜点
日常生活中女性所爱吃的高甜类食物，在其制作过程中加入大量植物性奶油以及动物性奶油摄入人体后转化为大量反式脂肪酸成分。
这在一定程度上影响人体胆固醇含量，导致血脂升高，摄入甜品，虽然在短时间内稳定了自身情绪控制能力，确保多巴胺分泌，但直接影响自身耐糖基质循环，更容易增加患疾病风险。
甜品摄入过多，也会增加心血管疾病几率，引发血栓形成，希望大家合理摄入，别拿自己健康开玩笑。
第四名：猪蹄
猪蹄本是一种非常美味的食物，很多人认为猪蹄中胶原蛋白含量高，所以能够帮助美容养颜，暂时的猪蹄中所含胶原蛋白，被人体吸收率非常低。
但是主体属于一种高热量食物，一旦摄入体内超标，也会导致胆固醇升高，甚至会增加血栓风险，所以猪蹄这个部位，希望大家一定要控制好摄入量。
第五名：鸡蛋
鸡蛋作为日常生活中常见的滋补类食品，其中所含有的优质蛋白成分，脂肪成分，动物性膳食，纤维成分以及铁元素等为身体补充所需微量元素。
根据医学膳食指南表明，毫克左右，建议大家养成每天一个鸡蛋的好习惯，注重自身鸡蛋的摄入量，避免摄入过多影响自身血脂水平。
市场上所售卖的茶叶蛋以及溏心蛋、油煎鸡蛋等载体制作过程中都需要加入大量添加剂，并且油脂含量相对比较高，摄入人体之后会导致碘元素平衡状态，影响自身酸碱平衡以及内分泌平衡。
1、哈欠不断：缺血性脑血栓病者，发病前5~10天会出现哈欠连连的症状。
2、血压异常：脑血栓早期症状，包括血压突然持续升高到/mmHg以上以及血压突然降至80/50mmHg以下。
3、高血压病人的出鼻血：高血压患者流鼻血要引起注意，数次大量鼻出血，再加上眼底出血、血尿，在半年之内会发生脑血栓。
4、步态异常：中老年人的步态突然发生异常，并伴肢体麻木无力时，要警惕脑血栓的发病。
5、突然发生眩晕：眩晕是脑血栓的前兆中常见的症状，可发生在脑血管病前的任何时段，尤以清晨起床时发生得最多。在疲劳、洗澡后也易发生。
6、突发生剧烈头痛：突然剧烈头痛，伴有抽搐发作是脑血栓发病的典型症状。近期有头部外伤史；伴有昏迷、嗜睡；头痛的性质、部位、分布等发生了突然的变化。
如何健康降低胆固醇呢？
1、减去多余体重
体重超重通常是身体高胆固醇的主要原因，减少2~5公斤即可降低胆固醇水平。可以透过很多方式来减去体重，像是运动、饮食控制。
体重严重超标会引发多种慢性疾病风险，更容易拖垮身体，希望大家合理控制自己体重，保持在标准范围内，预防慢性疾病。
2、定期运动锻炼
可以通过运动来提高好的胆固醇水平。每天运动30~60分钟，可以有效帮助改善健康。可以快走40分钟、骑自行车1小时或游泳半小时。
任何运动都应该量力而行，每天坚持适当运动，能够更好强健体魄，预防多种慢性疾病发生。
3、远离饱和脂肪
饱和脂肪会增加身体内低密度脂蛋白胆固醇的水平，所以远离饱和脂肪是必要的。避免食用红肉、乳制品、牛奶、奶油等。
如果你的胆固醇水平已经处于危险界线边缘，应当马上减少饱和脂肪的摄入量。每星期食用红色的肉类一次或者两次，每次的肉量大约为一小包肉片的量即可。
4、吃ω-3脂肪酸
这是高胆固醇的最佳补救方式之一。ω-3脂肪酸可以降低高血压，减少血管内血栓的发生。可以在饮食中多吃鲑鱼、亚麻籽等食物。
橄榄油与其他富含单一不饱和脂肪的油，都有降低有害的低密度脂蛋白的功效，却不会降低高密度脂蛋白的水平面，而且它还富含有助于防止胆固醇浸入血管壁的植物化学成分。