牡丹花，历来古时的“花中帝王”，数不胜数的美誉别名。
也有着许许多多的名人为其风采留下了诸多典雅唯美的传世诗句，像是李白那一连三首的《清平调词》，还有那刘禹锡的那一句“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。同时在以前啊，牡丹更像是一种身份的象征。多数在皇宫别院的角落，达官贵人的院子里，寻常人家是没有栽培的资格的。昔日的种种似乎都在向我们宣告着古时的诸多风姿，而到了现代人们对与牡丹也不仅仅只在是单单的观赏了。
昔日人们都说科技发达的二十一世界衍生出了许许多多的科技产品，牡丹也是如此，在经过几千年的培育历史后遇上了现代工业科技，形形色色的牡丹产品开始呈现在人们的眼前，像是牡丹精华护肤品，牡丹护发素，牡丹花籽油，牡丹花蕊茶。等等数不胜数的衍生品。
但今天我们先不讲牡丹的诸多护肤妙用，还记得那句老话吗：“民以食为天”。对于我们这些小老百姓来说，无论这个时代发展成什么样子，我们最关心的无非也就是今天晚上吃什么，明天中午吃什么。在我们不断重复的一日三餐中，食用油几乎是不可或缺的存在了。
其实呢，现代大家都在提倡着少油、少盐、低糖低脂低热量，这也是无可厚非，从前的人们担心的是温饱，现在的人们所担心的则是健康。而食用油的选择大家也都还是盲目的挑选，就拿花生油来说，花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。它的热稳定性比大豆油要好，适合日常炒菜用，但不适合用来煎炸食物。
花生容易污染黄曲霉，产生强致癌物黄曲霉素，而牡丹籽油的不饱和脂肪酸达到90%以上，其中α-亚麻酸高达49%，居各类油脂之首，富含多种营养元素，单从营养价值讲，牡丹籽油就要比花生油好很多倍。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。
牡丹籽油含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”的橄榄油。多项指标也都高于其他油种，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
并且牡丹籽油的原材料是牡丹花，这个也不用我多说。古时人们常见的护肤手段就是用牡丹花侵泡后的水来进行洗脸，沐浴等。这一点在杨贵妃和武则天之间可谓是突出的非常明显了，像是在网络野史记载中的：武皇在七十岁的时候还拥有着婴儿般的肌肤，就是用牡丹花护肤护出来的。
第一次知道这个东西的时候还是经过一位朋友介绍的，在河南淅川的牡丹育植基地里，哪里的牡丹花与洛阳的大不相同，非要对比的话也就是古都与自然的区别，为什么这么说呢？大家可以回想一下，洛阳的牡丹花周围基本上都会有一些带有古风的建筑物，但在淅川的牡丹花饲山而立、烟雾缭绕，让人有一种更加深入大自然的感觉。而这个神奇的牡丹籽油在我看来更像是人们将上天的“恩赐”加以改善后的科研“结晶”。
每天吃点牡丹籽油绝对是个不错的选择，不仅可以增加食物的鲜味，更能给家人的身体增加丰富的营养与食疗效果，为家人的健康多撑一把保护伞。健康又天然的食用油，你真的不来自己试试吗？