软糯香甜的南瓜蒸糕，操作零失败，赶快动手做给宝宝尝尝吧！南瓜中含有丰富的营养的物质，如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、磷、锌等微量元素，常吃有益健康。1.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，可以健脾护肝，预防胃炎、夜盲，使皮肤变得细嫩。南瓜中含有大量β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，维生素A有较强的抗氧化剂的作用，可以清除自由基，预防多种癌症。2.南瓜中含有丰富的锌，锌为人体生长发育的重要物质，还可以促进造血。3.南瓜中含有的维生素和果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和有害物质，从而起到解毒作用，对于秋燥引起的季节性便秘有改善作用。
By喜乐妈辅食记
用料
南瓜40克鸡蛋1个面粉18克做法步骤
1、南瓜去皮切片蒸熟。
2、蒸熟的南瓜晾至手温放入料理杯中。
3、加入鸡蛋，搅打3分钟。
4、加入面粉用筷子搅拌均匀。
5、倒入刷油的模具中，盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖2分钟。
6、出锅脱模，完成。
小贴士
以上食材不过敏。面粉牌子不同吸水量不同，要少量多次添加，加到面糊成流动的酸奶状（看步骤5的面糊状态），太稠会影响成品的口感。
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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