做了一个小小微调生酮出走人间一趟，所以打算开始低碳毕竟低碳没有酮体的牵制，能吃的比较多吐司灵感来源于“万仔小码头”谷朊粉很少但是我不太喜欢各种蛋白粉啊巴拉巴拉的。。你们知道因为我喜欢简单（懒）所以改良了一下～效果可以想吃三明治，但是我搜了全网的吐司做法配料都太多了，你们从我汉堡胚就能看出来，容易上手，操作简单，配料简单才是王道（这个吐司呢，在经过7-8个失败的过程中最后形成了！但是有一点我始终还是没有拿捏的很稳就是烤制温度。。。所以制作时你们要根据自己吐司盒和烤箱先来摸索一下温度跟时间～我用的水合法，能量表如下，一片大概35g左右，低碳吃起来毫无负担～能量：kcal/g碳水：6g蛋白质：21g脂肪：20g
材料：面团克A谷朊粉（创丹）40克A杏仁粉（麦德龙）15克A亚麻籽粉15克A赤藓糖醇15克A奇亚籽（可有可无）10克A黄原胶1克A盐1克A洋车前子壳1克A鸡蛋1个A水/奶油/椰浆/杏仁奶/牛奶吸水性不同40克湿料（和面时添加）克B酵母（耐不耐高糖都行）5克B蜂蜜/菊粉（我用的蜂蜜）5克B黄油（总统）10克B酵母用水10克
1、把配料表A所有东西放进先搅拌，同时蜂蜜水+酵母，软化的黄油在面团揉一小会时加进去，注意面团湿度因为粉的吸水性不同～我放的椰浆，出来味道香香的～由于分类吸水性不同，加椰浆可以50加水可以40但是也要根据自身面团湿度
2、1面包机40～50分钟大概可以出来这样的粗手套膜，毕竟不是高筋粉，这样的膜我已经很欣慰了，没有面包机的同学你们使使劲跟搓衣服似的，大概40分钟也能出膜～就是面团粘的让你怀疑人生。。。。
3、接下来放烤箱发酵35度大概10-20分钟2倍大其实就可以了，我这个有3倍了，忘了时间回来一看变成大球了。。别忘了在烤箱里放点温水～
4、发酵完排气（就是用擀面杖给它擀出气泡，如果觉得粘用保鲜膜盖着就好了）这个面团生重大概g如果都放吐司盒里会吐舌头，我就放了g（虽然吐司盒是g的）然后塑型装进模具（10×10）黑平不粘吐司盒，其实温度我不确定你们是不是跟我一样，在经过我多次失败以后度上下50分钟！基本可以不塌腰。。？之前几个都失败了。。。哎！
5、最后出来先震一下吐司盒排排气，不然很容易塌腰！（内外温度差导致的。。收缩）
6、接下来还用我提点嘛？开吃呀！！！！
小提示:1生面放-g大小刚好（我觉得水量决定面团大小）2出炉一定震荡排热气，不然塌腰3我真不确定你们烤箱脾气跟吐司盒厚度，我是实验很多次，如果你也是黑平不粘试试度60分钟！其他的想到我再写！祝大家吃得开心～