为什么你的身体需要亚麻籽？
这些种子是欧米伽-3必需脂肪酸（一种你的身体不能自己产生的必需脂肪）的极佳来源。它们也是很好的膳食纤维、维生素B1和锰的来源（适当的营养吸收、酶功能、骨骼发育和伤口愈合所必须的）。它们也是镁、磷、铜等矿物质的良好来源，富含木脂素植物营养素（富含抗氧化剂和纤维，具有抗雌激素作用）。
亚麻籽其中一个特点是其种子中的油：亚麻籽含有超过40%的油。与其他植物油一样，亚麻籽油是脂肪酸的混合物，但亚麻籽是欧米伽-3脂肪酸的最佳来源，这种脂肪酸被称为α-亚麻酸或ALA。它也是欧米伽-6的一个很好的来源，也是唯一一种同时含有两种脂肪酸的种子。
ALA是欧米伽-3脂肪酸家族的一员。身体不能产生这些脂肪酸，但它们是正常生长发育所必需的，这些脂肪必须通过饮食获得。数百项研究表明，富含欧米伽-3脂肪酸的饮食可以降低心脏病发作、中风和心律失常的风险。
尽管亚麻籽自文明之初就存在，但直到最近人们才开始