长期食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热*等。中医学认为:本品性味甘、凉，具有润肠通便、解*生肌之功效。据《本草纲目》上记载:有润燥、解*、止痛、消肿之功。
02PART综合价值1.胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化；2.富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的γ型维生素E，γ型维生素E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化；3.胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用；4.胡麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。5.治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。食用方法03PART1.加入米饭中，混合做成饭食，民间则称为“仙家食品”。2.在“月子餐”料理中，全程采用胡麻油和米酒水来制作菜肴、汤品。3.胡麻油极补，感冒者服用，喉咙无声，病情更恶化。不可加热、加姜用作热补。未经加热、加姜前的胡麻油在医疗上有抗菌、隔离、保湿、润滑、补养等疗效。4.凉拌菜加入适量胡麻油，配以香油，使味道俱佳。5.饺子馅中加入胡麻油，饺子更有味道。6.胡麻油的烹调温度不能太高，跟橄榄油做法如出一辙。04PART储存方法胡麻油合适的储存条件应该是低温、避光并密闭。冷藏条件下的胡麻油酸价和过氧化值变化很缓慢，是较理想的储存条件。购买方式清水县农产品展销中心线下销售：