一、亚麻籽油性格：
亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维。亚麻油是当今已知的含Omega-3至多的食品，其Omega-3占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的Omega-3含量！亚麻酸仍然人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物资。EPA和DHA是形成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。通常的食用油中不含亚麻酸或含量很少，惟独深海鱼的脂肪中庸亚麻籽油中含有亚麻酸（Crowley，），而亚麻油要比深海鱼类的价钱低廉很多。亚麻油中还含有很多自然的抗氧化物资，且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质波动，恰当于煎炸食品（Langeetal.,）。
二、食疗扶助影响：
（1）增多本身免疫力；
（2）降血液黏稠度，消沉血脂，警备血凝和降血压，防脑中风和心肌雍塞、肺栓塞等；
（3）对糖尿病有疗效（因患者不足Omega-3）；
（4）防治癌症，消除肿瘤，诊疗血汗管病、肥胖、癌症等引发的水肿；
（5）清算血中无益物资，防治心脏病；诊治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
（6）缓减更年期归纳症；精力忧郁症；超进犯性心绪；
（7）强神健脑，加强重视力和回忆力：Omega-3也许使脑膜变得柔弱。这对成年人的研习尤其要紧，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，进而使大脑神经接洽更困苦。
（8）扶助诊疗高发性强硬症；
（9）扶助诊疗关节炎及各类炎症（胃炎、肠炎、神经炎、限制性回肠炎（克隆病））；
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干枯、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；
（11）警备和诊疗便秘、泻肚、胃溃疡等胃肠归纳症；
（12）对过敏体质有扶助；
（13）减肥；
（14）哮喘；
（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病）。
三、食用法子：（重视不能水洗）
（1）通常警备：屡屡1-2勺，逐日2-3次；宿疾者：屡屡4-8勺，逐日3-4次（酌情增减）
（2）烹饪、冷餐、拌馅、直接服用都可，或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品，亚麻油也也许按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时，防止油温高出七成。
（3）突矬：凭借病情（亚麻籽）
性味：
性平，味甘。归肺、肝、大肠经。炮制法子：
1、净制：撤退杂质，筛去灰屑
2、切制：历时捣碎
3、炮炙、炒制：取净亚麻子，置锅内，用文火微炒，掏出放凉
亚麻油中不饱和脂肪酸的成份及含量：
亚麻酸Linolenic27.9%
亚油酸Linoleic18.7%
油酸Oleic17.5%二十碳烯酸Eicosenoic16.4%棕榈酸Palmitic6%（顺）芥子酸Erucic3.5%硬脂酸Stearic2.8%二十碳二烯酸Eicosadienoic2%花生酸Arachidic1.8%其余Other3.1%
四、保管法子：
Omega-3为多不饱和脂肪酸，轻易产生氧化和水解，于是应用心加以保管。可将产物安置在阴寒干枯处，或冰箱保管，防止光线晖映；用后实时封盖，以缩小氧气和水份投入而改变。
出售/
预览时标签不行点收录于合集#个