亚麻籽油里面的亚麻酸就是植物欧米伽3，动物欧米伽3我们更熟悉，就是DHA，在鱼当中很多。这种东西对人的大脑发育、身体健康意义重大。
日本是长寿之国，诺贝尔奖获得者也很多，他们的高智商、高寿命和他们经常吃鱼是分不开的，日本人每天的欧米伽3摄入量很高。但现在我们比较担心海洋鱼类污染的问题，不过我们还有植物欧米伽3。
我们国家的甘肃会宁，是个贫困县，一般来说，一个地方如果比较贫困，那文化水平就会相对落后。但是，会宁是个反例。
会宁58万人口，从77年恢复高考，到年我第一次去，他们考出了个博士，个硕士，33个乡，平均一个乡就有30个博士，个硕士。对比浙江的鱼米之乡绍兴，一个县出了5个博士，30个硕士。会宁反而是绍兴的5倍。
因为会宁种了年的亚麻，世世代代吃了年的亚麻籽油。他们没有吃过第二种油，只有亚麻籽油。
而且，除了会宁人高学历人才特别多以外，会宁的糖尿病、癌症、心脑血管发病率特别低，只有全国平均水平的1/20。三高很低，老而不痴。这都得益于他们世世代代吃的亚麻籽油。
孕妇能吃亚麻籽油吗？
孕妇吃亚麻籽油，有两个重要作用，对宝宝好，对自己好。
宝宝的高智商有三个因素：基因占25%，早教占10%~15%，剩下的60%以上是大脑发育。大脑发育有两个关键期，一个是十月怀胎，一个是0~5周岁。所以十月怀胎时，每天吃亚麻籽油，对你宝宝的大脑发育和智力特别重要。
我和再宝孕妇吃亚麻籽油除了对宝宝大脑好以外，还可以预防一孕傻三年的情况。在怀孕期间如果缺少食物中缺少欧米伽3，妈妈大脑里的欧米伽3就会释放出来给宝宝用。这就像孕妇在怀孕时腰疼腿疼一样，因为宝宝在骨骼发育期，需要大量的钙，这些都会优先给宝宝。如果孕妇怀孕时能补充足够的欧米伽3，就不会出现这个问题。
老人可以吃亚麻籽油吗？
老人吃亚麻籽油很有好处。对于老年人吃亚麻籽油的好处，王教授更是有亲身体会。他和他太太太太已经吃了十年的亚麻籽油。这十年期间没有吃过第二种油。他觉得这十年来有这些收获：
第一，我的心脑血管非常好。我今年80岁，血压很稳定，每天70/，有好的血管才有好的血压。欧米伽3可以帮助去除血管里的垃圾，降低胆固醇、甘油三酯。第二，在我70岁的时候，记忆力下降厉害，很要好很有要好的人的名字，叫不出来了。因为我的大脑细胞在衰老。但是这十年吃了亚麻籽油以后，不但记忆力没有下降，似乎还有点逆生长。美国有大量的研究，欧米伽3增强大脑活性，延缓大脑衰老。
我和王维义教授胡麻油和亚麻籽油是一回事吗？
亚麻籽又叫胡麻。我们都知道榨油有两种工艺，一种是冷榨，很低的温度物理压榨，炸出来的油金*色，可以保存更多的营养，但出油率低，成本高。而另一种是把种子炒熟后热榨，榨出来的油深棕色，营养损失很多，但出油率很高。一般我们习惯把热榨工艺的叫做胡麻油，冷榨工艺的就叫亚麻籽油。所以胡麻油和亚麻籽油都是同一种原料榨的，但工艺不同。我们的亚麻籽油用的是冷榨（低温物理压榨）工艺，欧米伽3含量比热榨的高很多。
吃亚麻籽油会不会肥胖啊？
亚麻籽油和普通的植物油不一样，它有减肥作用，很多大量的研究发现欧米伽3可以减肥。
它的减肥原理通过两个机制：一是抑制脂肪合成酶的活性。很多女孩子吃得很少，还是胖，每天就吃一点蔬菜，还是减不下来，很可能是身体中的脂肪合成酶活性太高了。抑制脂肪合成酶的活性，脂肪合成少了，就不容易长肉。
第二个机制，是科学家发现我们的身体可以分泌一种叫瘦素的东西。瘦素分泌量多，就会瘦下去，分泌少，就会胖起来。欧米伽3就能促进瘦素的分泌。
总结一下，亚麻籽油不是药物，就是一种非常健康的植物油，所有人都能吃，只要你能吃别的植物油，就能吃亚麻籽油。而如果是怀孕、哺乳期的姐妹、0~5岁的小孩、经常用脑的、有心脑血管疾病的，慢性病的……都更推荐把家里的植物油换成亚麻籽油。它是最健康的植物油，对你的身体有很多的好处，让你更聪明，更健康！
如果对于亚麻籽油的吃法还有什么疑问，都欢迎留言告诉我~让每个宝宝更聪明，每个家人都更健康！
花姐碎碎念：
我相信，只要你坚持科学合理的饮食保养，就可以让自己的肌肤、体态和活力比别人更好。所以长期坚持食养，给予你的，不只是美丽，还有写在脸上的自信。
如果你还有别的问题，可以