宝宝的第一口辅食小编最建议的就是「强化铁米粉」,宝宝一开始添加辅食的主要目的就是为了补铁,小编建议宝宝吃动物性食物如肉类、动物肝脏、海鲜等含有血红素铁易被人体吸收,补铁的根本上还是要从多吃肉,同时补充富含维生素C的食物还能促进铁的吸收。
双倍补铁好吸收,建议宝宝每周都吃,快手辅食,懒人妈妈快收藏。
今天小编带来3道补铁辅食,促进补铁好吸收,操作简单超快手。
1、番茄牛肉粥
补铁食材,搭配维生素C含量高的食材能够提高宝宝对铁质的吸收,搭配高铁高锌高蛋白的牛肉煮粥,完美的提高铁的吸收率,加上番茄酸甜开胃的特性,宝宝也会很喜欢吃的~
食材:番茄半个、大米20克、生姜片适量、牛里脊30克
制作方法:
1、大米提前浸泡1小时,能煮的更加软烂。
2、牛里脊切小块,放入生姜片中浸泡1小时去腥,去血水。
3、大米倒入锅中,加入适量水,煮开后转小火熬煮30分钟。
4、冷水下锅,放入生姜去腥,倒入牛肉焯熟,水开后撇去浮沫,牛里脊捞出细细剁碎。
5、番茄顶部划十字,放入开水中浸泡10分钟,去皮去芯,取半个切小块。
6、起锅开小火,刷少许食用油,锅内倒入番茄,翻炒出汁。
7、加入牛肉碎,稍微翻炒后倒入适量清水,煮2分钟左右后盛出。
8、这时候粥也熬好了,把番茄牛肉碎倒入锅中搅拌均匀,小火再熬煮30分钟,是不是搅拌一下,以免糊锅。
2、蒸肉饼
适合月龄:11个月以上
食材:莲藕20克、面粉15克、牛肉60克、胡萝卜10克、西兰花10克
制作方法:
1、把莲藕去皮后切的碎碎的。
2、胡萝卜切碎,西兰花焯水后切碎。
3、把牛肉切小块。
4、把牛肉放入搅拌机中,打成细腻的肉泥。
5、把莲藕,西兰花和胡萝卜碎放入肉泥中,加入面粉,一边搅拌一边加入清水,让肉馅充分吸收水分。
6、用筷子搅拌均匀。
7、把肉泥铺在盘子上。用勺子被铺匀。
8、冷水上锅蒸15分钟至完全熟透为止。可以用模具压出可爱的图案。
3、香菇牛肉酱
适合月龄:18个月以上
食材:自制番茄酱适量、牛肉40克、自制虾皮粉2克、香菇1个、胡萝卜10克、洋葱3克
制作方法:
1、把牛肉切小块,放入锅中,倒入少许温水,将牛肉腌制一下。
2、牛肉沥干水分,放入搅拌机,把牛肉搅打成细腻的肉泥。
3、在肉泥中加入少许亚麻籽油。
4、加入自制的虾皮粉,在肉馅中加入1勺玉米淀粉,用筷子将肉馅混合均匀备用。
5、把洋葱切碎。
6、香菇洗净后,用开水焯一下,把香菇切碎碎。
7、胡萝卜也切碎。
8、在锅底刷少许油,把牛肉泥放入锅中,不断翻炒,把牛肉炒散,直到牛肉变色为止。
9、将胡萝卜碎、洋葱碎和香菇碎一起放入炒好的牛肉中,再不断翻炒,把所有食材焯熟为止。
10、最后加入番茄酱,一直熬煮到粘稠的状态就可以出锅啦。
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