我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。
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最近看到一个朋友留言说：我是一个小县城的人，最近几年我收入都不太好，我听说，低碳的费用会很高，但是，我也想低碳，怎么办？
这位女士是一位爱心人士，她还收养很多小动物，也花费了不少资金，但是，自己的健康也要照顾。
她也想低碳，可以吗？当然说可以的。
一直以来，主食是最便宜的能量来源，在南方很多城市，米饭是免费提供的，在北方，面食是最受欢迎的，因为它经济实惠，又好吃。
毋庸置疑，要吃饱饭，米饭和面是最便宜的。
但是，很多穷人，却因为米面吃多了，患上了很多慢性疾病，最后把辛辛苦苦攒医院，真的有点得不偿失。
我说过一句话，医院，这是一个选择。
低碳饮食就是少吃主食，多吃肉类，鸡蛋，蔬菜，一般情况下，都会增加一些费用，但是，我们也可以尽量减少费用，学会寻找比较经济的低碳食物来源。
今天，这篇文章，献给这位女士和很多经济条件不太好的人，包括学生，希望能帮到你们。
如何花最少的钱，进行低碳生酮？
下面，我们从几大主要的营养物质来源分析，如何选择食物更省钱。
→脂肪来源
好的脂肪来源，橄榄油，椰子油，亚麻籽油，这些都比较贵，如果经济条件不允许，可以吃选择便宜一点的脂肪。
最便宜就是猪油和棕榈油，但是，它们里面没有MCT，没有橄榄多酚，没有omega-3，单不饱和脂肪酸也不太高，主要成分是饱和脂肪，如果坚持低碳的话，饱和脂肪本身没有问题。
棕榈油主要是不环保，所以，我建议还是选择猪油，其他好的脂肪也要吃，可以适当少一点。
可以自己买肥肉炼油，炼油之后的猪油渣，也是不错的零食，还可以用来炒菜，炒蔬菜里面放点猪油渣，真的非常美味。
（猪油渣，炒青菜）猪皮，也是不错的脂肪来源，一般情况下，猪皮很便宜，和卖肉的老板搞好关系，有时候会送给你一些。
当然，就算你买，也不贵，猪皮是很好的脂肪来源，味道也不错，可以做肉冻，炒菜也很好吃。
还有，可以网购一些奶酪，这也是一种不错的脂肪来源，相对来说，算是一种便宜又好吃的脂肪零食。
也可以买小瓶椰子油备用，虽然贵一点，但是，特殊情况下可以用，比如说脂肪断食日，自制防弹咖啡的时候，加几勺椰子油，效果还是很不错的。
其实，如果平时炒菜不用椰子油，一瓶可以用很久的。
→蛋白质来源
先说肉类，猪肉，牛羊肉营养物质差不多，但是，猪肉更便宜，如果你没有特殊信仰，完全可以选择吃猪肉。
买猪肉建议买一些五花肉，带肥肉的，一般都比瘦肉更加便宜。
当然，也可以吃一些鸡胸肉，比猪肉更便宜，不过就是蛋白质含量高，脂肪太少，还需要补充一些脂肪。
猪血，号称液体肉，蛋白质含量也很高，女生特殊情况下需要补血，猪血是最好的选择，比红糖，红枣，驴皮都要好。
猪血一般比猪肉还便宜，营养非常丰富，一周吃1-2次没有问题。
(酸豆角猪血：图：qnong.